Ganadería extensiva y Alimentación

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El I Congreso extremeño de Agroecología sigue presentando trabajos anclados en nuestra región. Intentamos con ello avanzar las últimas investigaciones, propuestas o iniciativas agroecológicas que aporten luces sobre debates científicos y realidades en torno a nuestros sistemas agroalimentarios.

Gerardo Moreno (UEx) presenta aquí un texto recién publicado (Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas) sobre Ganadería extensiva y emisiones de gases de efecto invernadero. Trabajo profundo y didáctico que ha servido para clarificar los impactos de la ganadería convencional y cómo la ganadería extensiva nos ayuda en términos de cierre de ciclos naturales y de freno al cambio climático. Lo hemos subido al OBAEX, podéis verlo pinchando aquí.

Como parte de una mirada compleja de la producción, distribución, consumo y políticas públicas en torno al Sistema Agroalimentario, Beatriz Fadón (integrante de Paisaje, Género y Ecología) nos propone cambiar nuestra manera de alimentarnos desde el campo hasta el plato: https://youtu.be/aXDtbYLTnMM

Todo un ejercicio de reflexión y difusión para entender el papel de dietas, hábitos de consumo y el sistema de distribución alimentaria como parte de la problemática en torno a la producción agroecológica: no es sólo un sector productivo lo que analizamos, es también repensar cómo nuestro sistema alimentario en Extremadura incide en huellas ecológicas o incluso en despoblamiento rural.

Seguimos desde el OBAEX (www.obaex.org, Observatorio de Agroecología extremeño), dando a conocer experiencias productivas comparten y conocimientos: esperamos también vuestras aportaciones

Continuamos sembrando agroecología a la espera de una nueva primavera!!!

congresoagroeco2020@unex.es

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