{"id":273,"date":"2020-10-03T23:40:34","date_gmt":"2020-10-03T21:40:34","guid":{"rendered":"https:\/\/obaex.org\/?p=273"},"modified":"2020-10-06T15:52:22","modified_gmt":"2020-10-06T13:52:22","slug":"agroforesteria-incluyendo-plantas-y-animales-en-la-produccion-agroecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obaex.org\/?p=273","title":{"rendered":"Agroforester\u00eda incluyendo plantas y animales en la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"

Describe el concepto y<\/strong>
\nbeneficios principales<\/strong>
\nde la agroforester\u00eda y las<\/strong>
\nposibilidades de incluir sus<\/strong>
\npr\u00e1cticas en la producci\u00f3n<\/strong>
\nagroecol\u00f3gica.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Con objeto de aumentar la calidad ambiental de los paisajes agrarios y la calidad de los alimentos, se han propuesto diversos mecanismos de ecologizaci\u00f3n o reverdecimiento de la agricultura. Las medidas propuestas incluyen tanto el aumento de las infraestructuras ecol\u00f3gicas en las fincas agr\u00edcolas como la disminuci\u00f3n de los insumos.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os se ha producido un estancamiento en los rendimientos de los grandes cultivos, con algunas evidencias incluso de disminuci\u00f3n como consecuencia del cambio clim\u00e1tico y la recurrencia creciente de eventos climatol\u00f3gicos extremos (olas de calor, largas sequ\u00edas…), lo que parece traer\u00e1 consigo la necesidad de nuevas tierras agr\u00edcolas en el mundo. Para abastecer de alimentos al aumento de la poblaci\u00f3n en este siglo, la producci\u00f3n deber\u00eda ser, al menos, del doble. Sin embargo, la superficie agr\u00edcola no podr\u00e1 aumentar en la misma proporci\u00f3n si queremos seguir manteniendo los usos del suelo de producci\u00f3n de alimentos y combustible al mismo tiempo que proteger el medio ambiente y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n

Frente a la disyuntiva de bien priorizar la agricultura de baja intensidad, a costa aumentar la superficie cultivada, o intensificar la agricultura para limitar la superficie cultivada y maximizar la superficie dedicada a fines ecol\u00f3gicos, se sit\u00faa la propuesta de la\u00a0 intensificaci\u00f3n ecol\u00f3gica, que persigue aumentar el rendimiento de la tierra a trav\u00e9s de un mejor aprovechamiento de los recursos propios de la misma. Este mejor aprovechamiento de los recursos propios se consigue a trav\u00e9s de la priorizaci\u00f3n\/optimizaci\u00f3n de los procesos ecol\u00f3gicos, o mediante el uso inteligente e intensivo de las funciones de soporte y regulaci\u00f3n naturales del ecosistema manejando eficientemente la biodiversidad, la energ\u00eda solar y los ciclos biogeoqu\u00edmicos.<\/p>\n

Entre las propuestas de intensificaci\u00f3n ecol\u00f3gica se encuentran los sistemas agroforestales que combinan deliberadamente en un mismo terreno diferentes estratos vegetales, originando una serie de interacciones de competencia y\/o facilitaci\u00f3n, que manejadas correctamente pueden aumentar la producci\u00f3n del sistema. Aunque existen diversas propuestas de clasificaci\u00f3n de los sistemas y pr\u00e1cticas agroforestales, los 2 tipos m\u00e1s comunes son los sistemas silvopastorales, que combinan pasto, ganado y arbolado, y los sistemas silvoarables, que combinan cultivos anuales intercalados con l\u00edneas de \u00e1rboles.
\nLos beneficios de los sistemas agroforestales est\u00e1n ampliamente detallados en la literatura cient\u00edfica. El arbolado contribuye a aumentar la calidad del suelo, tanto por su contribuci\u00f3n al control de la erosi\u00f3n del suelo, como por el aporte de nutrientes con el desfronde. La disminuci\u00f3n de las temperaturas extremas adem\u00e1s de beneficiar al estrato herb\u00e1ceo es un elemento clave para el bienestar animal. Y para el rendimiento econ\u00f3mico de las explotaciones ganaderas, dado que la reducci\u00f3n del estr\u00e9s t\u00e9rmico (por fr\u00edo o calor) en los animales reduce significativa su consumo energ\u00e9tico (alimento).<\/p>\n

Adem\u00e1s el consumo de ramas y frutos (e.g. bellotas) de \u00e1rboles y arbustos, adem\u00e1s del suplemento alimenticio, contribuyen a disminuir el nivel de infecciones gastrointestinales en el ganado.<\/p>\n

La presencia del arbolado tiene adem\u00e1s consecuencias ambientales como es el incremento la biodiversidad, tanto a nivel de \u00e1rbol individual como a escala de parcela y de paisaje, por incrementar la diversidad de h\u00e1bitats en el medio agr\u00edcola, mediante la creaci\u00f3n de zonas de transici\u00f3n (ecotonos). Otro beneficio bien descrito es el control de la lixiviaci\u00f3n [2] de nutrientes.
\nLos sistemas agroforestales muestran mayor capacidad de secuestro de carbono que los monocultivos (o pastos abiertos), por la contribuci\u00f3n adicional del arbolado al C fijado en la biomasa y en el suelo, contribuyendo as\u00ed a la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico. Por otro lado, el carbono adicional fijado en el suelo aumenta la capacidad de retenci\u00f3n de agua en el suelo, y la sombra del arbolado reduce la demanda evaporativa de la atm\u00f3sfera y amortigua las temperaturas extremas que experimenta el estrato herb\u00e1ceo, aumentando de esta forma la eficiencia del sistema en el uso del agua, factor clave en la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

En la dehesa se ha documentado que los \u00e1rboles tienen un papel importante en la estabilizaci\u00f3n de la producci\u00f3n de pasto frente a la fuerte variabilidad estacional e
\ninteranual. A pesar de las mejoras gen\u00e9ticas que todav\u00eda se est\u00e1n haciendo en muchos cultivos, como los cereales, los cada vez m\u00e1s frecuentes episodios de sequ\u00eda durante la elongaci\u00f3n del tallo y de estr\u00e9s t\u00e9rmico durante las fases de formaci\u00f3n y llenado del grano, determinan que en la \u00faltima d\u00e9cada se haya estancado la productividad de estos cultivos. Se han encontrado mejores rendimiento de cebada en cultivos intercalados en plantaciones de nogales que en monocultivos adyacentes del centro espa\u00f1ol (Toledo), explicado por las menores temperaturas alcanzadas en episodios precoces de calor (abril), que afectan fundamentalmente a la fase de formaci\u00f3n de grano.<\/p>\n

A pesar de los m\u00faltiples beneficios productivos y ambientales asociados a los sistemas agroforestales, la competencia entre estratos es tambi\u00e9n importante y en muchos casos hace inviable econ\u00f3micamente muchas combinaciones agroforestales. La arquitectura de las especies implicadas, tanto a\u00e9rea como radicular, su fenolog\u00eda y su capacidad de competencia por los recursos son de m\u00e1xima importancia en la elecci\u00f3n de las especies y sistemas m\u00e1s apropiados de manejo. Es importante que las especies no coincidan en explorar la misma zona radicular o tengan ciclos productivos contrastados. La densidad del arbolado tambi\u00e9n es importante, debiendo ser normalmente baja.<\/p>\n

A pesar de los beneficios que proporcionan este tipo de sistemas, la adopci\u00f3n de nuevas pr\u00e1cticas agroforestales entre propietarios y agricultores es a\u00fan escasa en Europa, quiz\u00e1s con la excepci\u00f3n de Francia. En Espa\u00f1a la situaci\u00f3n tampoco es buena, ni para los sistemas novedosos como los sistemas silvoagricolas que combinan la plantaci\u00f3n de \u00e1rboles para madera de calidad con cultivos anuales en las calles como para los sistemas tradicionales como la dehesa.
\n………………………………………………………………..<\/p>\n

Palabras Clave: sistemas agroforestales, sistemas silvopastorales, prevenci\u00f3n de incendios forestales<\/h6>\n
Referencias bibliogr\u00e1ficas:
\n\u2022 Bommarco DV, Kleijn D, Potts SG. 2013. Ecological intensification:
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\n\u2022 Dupraz C, Liagre F, 2008. Agroforesterie. Des abres et des cultures.
\nFrance Agricole.
\n\u2022 Ray DK, Ramankutty N, Mueller ND, West PC, Foley IA. 2012. Recent
\npatterns of crop yield growth and stagnation. Nat. Commun. DOI: 10.1038\/
\nncomms2296.
\n\u2022 Smith J, Pierce B, Wolke MS. 2012. A European perspective for
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\nintensification. Renewable Agriculture and Food Ssystems 27: 323-332.
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\nLouriz\u00e1n (pontevedra). Ponencias y comunicaciones. Tomo ii.
\n………………………………………………………..<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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