Esta vez entrevistamos al equipo coordinador del Seminario de la Red de Huertos Escolares del CPR de Don Benito-Villanueva. Julio Carmona, director del CPR; José María Parralejo, asesor de Formación del CPR, y Raquel Parejo, coordinadora del seminario. Nos comparten los objetivos y la organización de esta experiencia desde el Centro de Profesores, con cuatro años de trayectoria y unos 50 centros participantes en esa demarcación.
Además, hemos realizado una entrevista a Mª Carmen Paredes, profesora del CEIP “Zurbarán”, participante en este Seminario de Huertos Escolares. Nos cuenta la experiencia de su colegio con unos 700 alumnos y alumnas que utilizan el huerto como recurso pedagógico, dentro del proyecto medioambiental “Ecofriendly”.